40 verrines, 2 amoureux
- 1- Foie gras de canard sur compotée de fruit séchées
- 2- Amourette de «crevette & St-Jacques» grilléée à l’huile aux herbes
- 3- Raviolis farcie
- 4- Parmentier de canard confit, roquette, copeaux de parmesan
- 5- Tartare de saumon frais & truite fuméée aux tomates séchées & ciboulette
- 6- Craquant de volaille aux champignons sauvages & fins légumes
- 7- Plaisir du maître fromager & gelée de fruits
- 8- Étage de mandarines ,micro-verdurette et noix à l’érable
- 9- Crème de betteraves, couleur tendre au yogourt
- 10- Velouté de marrons à l’indiens & amandes
- 11- Purée de champignons & tuile de parmesan
- 12- Ricotta Dolce Vita
- 13- Tandem avocat & bruschetta
- 14- Remoulade de boeuf & multipousses
- 15- Ceviche de sole multicolores
- 16- Mousse de saumon, séésames noires & vert concombre
- 17- Taboulé de quinoa aux crevettes
- 18- Duo de truffe
- 19- Crème brûlée pistaches, citron & gingembre
- 20- Mousse chocolat blanc au parfum de grand marnier & croustillant de feuillantine
Pour emporter / Sur commande : 819 375-2267
Si vous commandez votre traiteur avant le 5 février, recevez un certi cat cadeau de 10,00 $
Menu Midi de la semaine
Dégustation Vin & Fromages 24-25 Février
